〈前菜〉

桜豆腐、筍木ノ芽和え、春野菜粒胡麻和え、サゴシ桜葉漬け、紫蘇わかめと桜海老

〈椀物〉

金目鯛のあぶり　うすい豆すり流し

〈造里〉

本日入荷の鮮魚三種盛

〈台の物〉

焼き穴子と白魚、桜海老、豆類のすき鍋　とろろ添え

〈蒸し物〉

山菜おこわと筍、菜の花茶碗蒸し

〈揚物〉

筍・海老たたき身はさみ揚げ、甘鯛の鱗揚げ、山菜天ぷら

〈飯物〉

あさりご飯、赤出汁、香の物

〈デザート〉

フルーツ

※その日により内容が変わります

〈前菜〉

桜豆腐、筍木ノ芽和え、春野菜粒胡麻和え、サゴシ桜葉漬け、紫蘇わかめと桜海老

〈椀物〉

春鯛と筍・菜の花　湯葉仕立て

〈造里〉

本日入荷の鮮魚四種盛

〈凌ぎ〉

白魚と桜海老の茶碗蒸し

〈台の物〉

黒毛和牛のすき鍋　野菜　とろろ添え

〈焼物〉

穴子香味干焼と太市筍田楽

〈揚物〉

筍・海老たたき身はさみ揚げ、甘鯛の鱗揚げ、山菜天ぷら、鯛・ちりめん山椒詰め天ぷら

〈飯物〉

太市筍釜飯、赤出汁、香の物

〈デザート〉

和菓子とフルーツ

※その日により内容が変わります

〈前菜〉

桜豆腐、筍とイカ木ノ芽和え、春野菜粒胡麻和え、サゴシ桜葉漬け、紫蘇わかめと桜海老、穴子一夜干し焼き、ちりめん山椒

〈椀物〉

春鯛と筍・菜の花　湯葉仕立て

〈造里〉

本日入荷の鮮魚五種盛

〈台の物〉

あわび踊り焼

〈蒸し物〉

白魚と桜海老・筍の卵蒸し　春の豆類

〈焼物〉

牛フィレ肉と太市筍の陶板焼き

〈揚物〉

筍・海老たたき身はさみ揚げ、車海老、山菜天ぷら

〈飯物〉

太市筍釜飯、赤出汁、香の物

〈デザート〉

和菓子とフルーツ

〈前菜〉

桜豆腐、筍とイカ木ノ芽和え、春野菜粒胡麻和え、サゴシ桜葉漬け、紫蘇わかめと桜海老、穴子一夜干し焼き、ちりめん山椒

〈椀物〉

春鯛と海老・筍・菜の花の湯葉仕立て

〈造里〉

鯛姿盛と本日入荷の鮮魚五種盛

〈台の物〉

あわび踊り焼

〈蒸し物〉

白魚と桜海老・筍の卵蒸し　春の豆類

〈焼物〉

牛フィレ肉と太市筍の陶板焼

〈揚物〉

筍・海老たたき身はさみ揚げ、車海老、山菜天ぷら

〈酢物〉

貝柱と筍酢味噌

〈飯物〉

煮穴子1本巻き寿司

〈デザート〉

和菓子とフルーツ

※その日により内容が変わります

〈先付〉

焼き穴子の酢の物、菜の花白和え、若竹煮

〈造里〉

本日入荷の鮮魚三種盛

〈台の物〉

焼き穴子柳川鍋

〈焼物〉

穴子の白焼き　わさび

〈揚物〉

穴子一本揚げ

〈蒸し物〉

茶碗蒸し

〈飯物〉

焼き穴子重、香の物、赤出汁

〈デザート〉

 

※その日により内容が変わります

〈先付〉

焼き穴子の酢の物、菜の花白和え、若竹煮

〈造里〉

本日入荷の鮮魚三種盛

〈台の物〉

焼き穴子柳川鍋

〈焼物〉

穴子の白焼き　わさび

〈油物〉

牛フィレ肉と太市筍の陶板焼き

〈蒸し物〉

茶碗蒸し

〈揚物〉

穴子一本揚げ

〈飯物〉

焼き穴子重、香の物、赤出汁

〈デザート〉

和菓子とフルーツ

※その日により内容が変わります